江米条的做法 自制美味又健康
1.将麦芽糖倒入锅中，加入麦芽糖，使炒好的糯米线呈蜂窝状结构。
2.加入200克清水。
3.用大火将水和麦芽糖煮沸。
4.将2/3糯米粉倒入盆中，倒入刚煮好的麦芽糖水，边倒边搅拌。
5.把剩下的1/3干粉放进去，分两次加入面粉，使糯米线口感酥脆。
6.用手揉成光滑的面团。
7.用擀面杖将面团擀成5毫米厚的面片。
8.切成5mm~1cm左右的条状。
9.用手将每一条搓成圆棍。
10.切成长短均匀的小块，5cm左右。
11.锅中倒入适量的油。
12.油凉后切成小块，小火慢煎。
13.油温升高，糯米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，不要粘。
14.表面微黄时，用筷子翻面，使其受热均匀，全程保持小火。
15.放入锅中约5分钟后，将糯米条表面炸至金黄色，然后捞出控油。然后炒剩下的糯米条，不要把热油直接放进去，关火，等油变暖了再放进去。
16。取出糯米条，趁热裹上一层白糖(这一步也可以改成煮糖水，用糖水裹糯米条)。
17.再包白芝麻。将所有炒好的糯米条依次裹上白糖和白芝麻。
18.将裹有白糖和白芝麻的糯米条均匀铺好，晾凉，即可食用。如果你不能完成它，你应该保持密封。
