牛肉面的做法 爱吃面食的你快来看看啦
1.牛肉用清水浸泡去血水，换水两次，冲洗干净。
2.锅内放入一大汤碗凉水，放入牛肉块，大火烧开后转小火煮5分钟，洗去血沫。
3.锅中倒入油，放入花椒粒翻炒，再放入姜片、葱段、红辣椒段翻炒。
4.倒入焯水的牛肉块，炒出水蒸气，然后加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、八角。翻炒均匀。变成电压力锅，按下牛羊肉的按钮。
5.当电压力锅的浮子自然落下后，就可以开盖了，牛肉软烂了。
6.将面团混合，做成长条面条，将锅里的开水烧开，放入面条，烧开后再用小火煮2分钟。
7.将面条捞入碗中，加入葱花，浇上牛肉汤，再上几块炖牛肉。一碗鲜汤面做好了。
