1.在牛排两面撒上盐和黑胡椒。
2.用中高火加热煎锅，将牛沥干，每面煎一分钟，直到变成黄色。转中低火，加入香醋和红酒。盖上盖子，每面煮4分钟。翻牛排的时候刷一点油。
3.将牛排放在两个加热的盘子上，并在每块牛排上刷一些调料。
