新疆拌面的制作方法

1.如图所示切好准备好的食材(西红柿、洋葱、大蒜、土豆、西葫芦、红辣椒)

2.然后把牛肉切成比较厚的片(少许酱油，香醋，白糖腌制)。

3.在热锅里用冷油炒洋葱和大蒜。

4.然后在锅里翻炒牛肉，加点料酒去腥。

5.等翻炒几下肉稍有变化，再加入土豆继续翻炒。

6.炒红辣椒，然后炒西红柿，直到沙子开始。

7.这是浇头的汁液。加盐、味精、孜然调味(加盐、味精、孜然调味)。

8.做饭的时候水也烧开了，放上面条(最后手拉出来的，懒，面条换成粗圆棒)

9.把面条拿出来放在盘子里，然后浇上浇头。好吃的新疆拉面就OK了。