1、一根备用排骨，洗净后用冷水焯一下，煮2分钟捞出。
2.将焯水的排骨放入瓷锅中，加水八分熟，加入适量料酒，将姜片大火烧开，转小火40分钟。
3.将排骨汤倒入另一口大锅，然后加入撒尿牛肉丸等其他丸子，煮五分钟。
4.牛肉丸膨胀后，加入各种水煮素菜，煮5分钟左右，加盐。
5.出锅前加入青菜或生菜，关火一分钟出锅，一锅营养丰富的撒尿牛丸汤就做好了。
