1.萝卜洗净，然后削去萝卜皮，再切成块。
2.排骨洗净，冷水倒入锅中，水煮10分钟左右，最后倒出热水，用冷水冲洗，去除腥味，使排骨松散。
3.把姜片放好。
4.将所有准备好的材料倒入锅中，直到加入水、少许酒和两勺白醋。直接用大火烧开，最后小火炖30分钟左右。
5.开锅后放葱花和盐即可食用。
