1.准备一块前腿肉，洗净，放2块姜一起剁成肉末。
2.肉末剁碎后放入大碗中，加入一勺酱油、一勺盐、一个鸡蛋、一勺淀粉和小葱拌匀。
3.然后加入小半碗水，搅拌均匀。顺时针搅拌备用。
4.将蘑菇洗净，切成小方块。
5.放入肉末碗中，加入油耗，顺时针搅拌均匀。
6.然后加入香油拌匀，锁住水分。
7.这道美味的手工馅料就做好了。
