凤尾菇汤的做法大全窍门

1.首先我们会把买来的姬菇尾部的根部去掉，清洗干净，把大的分成两半。

2.准备豆腐，用清水洗净，姜蒜切碎。

3.将瘦肉切片放入碗中备用。

4.接下来，开始做饭。锅底预热，倒入适量食用油，先放入瘦肉翻炒5秒左右。

5.倒入豆腐，用锅铲切成小块，简单搅拌。加入一些盐，2滴酱油和2碗水盖住锅。

6.煮沸后，打开盖子，将凤尾鱼一起放入汤中，让汤穿过凤尾鱼。煮5分钟后，加入葱花调味。

7.如果味道合适，就可以煮了。这道汤菜可以不用鸡精调味。因为凤尾菇本身鲜甜，煮出来的汤也比较甜。喜欢喝点清淡汤的朋友可以试试。