白菜的做法大全 接下来一步步学习吧
1.准备所需的配料
2.把白菜一块一块洗干净，沥干水分，把白菜和叶子分开。
3.卷心菜从中间切，方便切片，但如果太小就不要切。
4.用刀把卷心菜斜着切成薄片。
5.大葱切段，干辣椒用纸巾擦干净，切段备用。
6.准备3汤匙醋，1汤匙酱油，2汤匙白糖，1茶匙盐。这4种调料可以提前放在小碗里拌匀。
7.锅里放2勺植物油，加热到五成热，用筷子夹在油里，可以看到微小的气泡漂浮。
8.放入干辣椒，爆开辣椒的香味，立即放入大葱翻炒。
9.然后倒入白菜翻炒1分钟，再将混合好的酱料倒入小碗中。
10.大火翻炒2分钟，再放入白菜叶翻炒几下。
1.倒入拌好的水淀粉，用铲子同向搅拌勾芡，最后倒入香油翻炒几下。
