1.清洗大虾:剪掉大虾的胡须和爪子。
2.把虾背上的黑线剪掉等。，冲洗干净，把虾沥干备用。
3.姜蒜切碎，洋葱切段。
4.将生菜洗净，放在盘子里焯一下，用它来包大虾。
5.炒锅热油，放入大虾，将大虾煎至变红，即可闻到虾的鲜美。取出炸好的大虾，沥干油。
6.炒锅留少许油，放入姜蒜翻炒，加入甜辣酱和番茄酱，拌匀。
7.把炸好的大虾放进去，按口味放酱油里。炒大虾吸收酱汁。
8.出锅前加入洋葱段，搅拌均匀。
