1.辣椒2个，猪肉(肥瘦)300g，胡萝卜(红)100g。
2.盐2勺，酱油适量，葱适量，姜2片，蒜适量，淀粉1勺。
3.准备葱、姜、蒜。
4.把大辣椒掰成小块。
5.将肉切片
6.将胡萝卜切成菱形备用。
7、调少许淀粉，加水，用来勾芡。
8、下油，炒肉。
9.加入葱、姜、蒜，翻炒出香味。
10.用辣椒炒。
1.如图撒盐，倒入适量酱油。味道很好，颜色也好看。
12.倒入调好的淀粉汁，出锅！
