1.先用油炒葱花,放入姜炒香。
2.然后把洗好的紫菜放进去。注意了。这个时候要小心,因为油会飞出来滴。我已经试过很多次了。
3.翻炒几次,就可以加水了。水开后,将瘦肉剁成肉末,加盐、糖、味精调味备用。
4.水烧开后,再煮一会儿,然后加入肉末。加肉末的时候记得用筷子搅拌,不然肉会结成一团。
5.肉熟了,先尝一尝。做好了,打入鸡蛋,边搅拌边慢慢放进去,让鸡蛋像白云一样飘在汤面上。