1.将鱼干用清水浸泡15分钟至变软，洗净，切成两半，放在盘子里备用。
2.姜切丝，辣椒切圈，葱切丝，在鱼干表面抹上姜，倒入酱油和油食用。
3.锅中放入适量的水，将鱼干放入锅中煮20分钟，捞出。将葱花和胡椒圈放在鱼干的表面。
4.锅洗净，倒入适量油，在鱼干表面加热。
