1.鸡肉洗净切丝，加入柠檬汁和淀粉，腌制10分钟。
2.粉丝用清水浸泡，用手捏成10厘米左右的一段。
3.黄瓜丝、蒜末、胡椒粉、干辣椒、辣椒油准备好。
4.热油倒入热锅里的鸡丝里，炸至发白。放在一边。
5.锅里重新倒油，小火炒香花椒和干辣椒。
6.粉丝翻炒半分钟，加入鸡丝炒匀。
7.加入酱油、辣椒油、糖、盐翻炒均匀。
8.加入黄瓜丝搅拌均匀，关火，加入蒜末拌匀。
