1.将鸡蛋加入面粉中，使其成糊状。应该早一点调整，这样会更强。加入鸡蛋会让面团吃起来更有嚼劲。
2、土豆去皮切条，不要太薄，容易碎，火腿切丝。
3.热锅放肉油，放入火腿丝，炒土豆丝，加水。水是根据你燃烧的量来添加的。
4.水开后，用手拉得很细，就可以把调好的面糊一个个放进锅里。
5.这时加入调料，精盐，鸡精，少许酱油。酱油可以增色。喜欢吃辣的可以加点干辣椒。如果喜欢辣椒，可以加点辣椒。面条熟了，加点味精，撒点小葱。
