柠檬水的酸性还是碱性

柠檬水是碱性的。柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全可以代谢产生二氧化碳和水。随着二氧化碳的呼出，酸性消失了。但柠檬中的钾、钙离子以金属阳离子的形式留在体内。这些离子可以和酸性离子结合，可以降低尿液的酸度，所以柠檬水是碱性食物。

柠檬因其酸味，是孕妇最爱吃的食物，故称有益母果或有益母子。柠檬富含柠檬酸，所以有“柠檬酸仓库”之称。它的果汁多肉脆，香气浓郁。因其味酸，只能作为一等调料配制饮料、菜肴、化妆品、药品。

柠檬性温、耐阴、耐寒、怕热，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜种植在温暖、土层深厚、排水良好的缓坡地。

吃柠檬的注意事项:

柠檬不能和海鲜一起吃:虾、蟹、海参、海蜇等海鲜。富含蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含有更多的果酸。如果柠檬和海鲜同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时与钙结合产生不易消化的物质，不仅会降低食物的营养价值，还会引起身体不适，所以尽量避免将柠檬和海鲜一起食用。

柠檬和牛奶:同样，牛奶富含蛋白质和钙。柠檬和牛奶一起吃也会影响肠胃的消化。

柠檬不宜与胡萝卜同食:由于胡萝卜中含有抗坏血酸酶，一起食用会破坏柠檬中的维生素C。