1.将一块瘦肉用流水冲洗干净，将所需肉块切成薄片；
2.肉片用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制；
3.用手抓至粘稠状，放入冰箱冷藏15分钟。
4.处理过的菜花；
5.将空锅加热倒入冷油，然后快速倒入肉片；
6.翻炒至两面变色，沥干油，盛出待用；
7.锅洗干净，倒油。五成热后，放蒜片入香；
8.倒入花菜翻炒一分钟，加入胡萝卜片和青椒片翻炒至熟；
9.倒入肉片翻炒均匀。从锅里加盐。
