1.将冬瓜换成鱼船形状，将鲜鱿鱼切成丸子，将露在外面的竹笋切成4厘米长的橄榄形段备用；
2.将西葫芦用汤煨至大到可以拿起，放在盘子里。
3.将露笋煮熟，用酱汤、湿生粉、香油、胡椒粉做成碗状。
4.先将鲜鱿鱼、腌制好的扇贝飞水，然后炒锅烧油，放入扇贝、虾球、鲜鱿鱼球，拉油至只熟，倒入树篱中；
5.立即放入馅头、露笋、扇贝、虾球、鲜鱿球，放入碗中翻炒，加入尾油，放入有瓜的船上。
