1.首先把排骨剁碎，放入锅中，用料酒焯一下。焯水后，将它们捞出并冲洗干净。
2.然后，在锅里放点冰糖，把他炒到融化。
3.这时候可以放入烤好的排骨，搅拌均匀。
4.然后，加入适量的水，加入葱、姜、干辣椒和十三香。
5、生抽和蚝油，加盐和鸡精。
6.盖上锅盖，小火炖40分钟。40分钟后，大火沥干汁液。红烧排骨做好了。
