烤面包温度是多少度

烘焙温度一般设定在180度到220度之间。面包是以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油、糖、盐为辅料制成的焙烤食品。面包是高热量的碳水化合物食物，吃多了容易肥胖。面包在高温下松软可口，但在低温下会变硬，风味和口感会差很多。

将原料放入面包机中揉成面团，发酵1.5小时左右。用擀面杖将面团擀成长条状，沿着长边将面团放入烤盘，在面团表面刷一层水，撒上一些燕麦，在室温下发酵面团约四十分钟。将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中烘烤25分钟，直到烤箱中的面包呈金黄色。

不同面包的脂肪含量差异很大，从百分之几到百分之几十不等。酥饼、千层面包等酥脆的面包含油量最高。这种面包酥脆层次明显，入口酥脆。

选购时一定要选择最新鲜的面包。如果是在快要过期的时候买的，要马上吃。