秋葵的使用方法凉拌

1.秋葵洗净，去柄，用清水泡一会儿，捞出放在盘中备用。

2.在锅里放清水。水烧开后，加入一勺盐和一勺花生油。将秋葵放入水中焯4分钟，取出后放入冷水盆中。

3.把大蒜和红辣椒切好，放在一个小碟子里备用。

4.将秋葵从冷水盆中捞出，控干水分，斜切成段，装盘。

5.大火锅中加入适量花生油。油热后，将剁碎的蒜和辣椒倒入锅中炒香。

6.在切好的秋葵菜里加入适量的盐和鸡精，然后淋上适量的沙拉汁，有大杂菜的味道。然后把炒好的蒜和辣椒倒入有油的盘中。一盘色香味俱全的凉拌秋葵就做好了。