1.将李子洗净并彻底晾干。
2.将水果刀用酒精清洗消毒，然后将话梅切成十字刀。
3.用开水烫过浸酒器后，用高度白酒冲洗干净，彻底晾干，用十字刀将话梅铺在坛子里，抹上一层李子怡软糖。
4.给李子和糖编码。
5.多注入1/3左右的白酒(红梅汁多，会泡出很多汁)。
6.密封容器的盖子，并将其放在阴凉和背光的地方。如果条件允许，最好放在冰箱里保鲜。半个月左右就可以喝了，45天可以达到最佳口感。
