1.腌肉。将五花肉切成厚片，用雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀，腌制一小时左右。
2.处理糯米。提前一天泡糯米，取1/3的糯米用料理机捣碎。将捣碎的糯米倒入肉片中，拌匀。
3.摆好盘子。一个土豆去皮切成滚刀块，铺在盘子底部，腌制好的肉块两面沾满糯米，铺在盘子上。
4.蒸肉。锅内放入400毫升清水，放入支架中，将盘子放在支架上，合上盖子，打开电源，按下烹饪键三次，点亮“精煮，香糯”，按下开始键开始烹饪。到时候会有提示提醒你。打开盖子，25分钟左右就能闻到香味。
