平菇跟蘑菇

1.形态特征不同。平菇菌盖直径5-12厘米，有时可达20厘米。幼时为半球形，后扁至略扁。表面呈菱形，浅褐色、深褐色至深肉桂色，中间常有深色鳞片。蘑菇菌丝是多细胞的，有隔膜，隔膜被顶端的生长拉长，菌丝互相结合形成致密的团。2.成长习惯不同。平菇在冬春季节生于阔叶树的倒木上。它是成簇的、分散的或独居的。蘑菇在世界各地分布广泛，在森林落叶区最为丰富。

3.营养价值不同，平菇是一种菌类食品，含有多糖、多种氨基酸和多种维生素。平菇还含有多种维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体的适应能力有很大的作用。蘑菇高蛋白低脂肪，有些品种有毒，可致命。