1.材料:三文鱼、葱、姜、花椒、八角洗净备用。
2.烧热锅沥干油，放入葱、姜、花椒炒出香味，备用。
3.加入用不太烫的热水洗过的鱼，淋上黄酒，备用。
4.蒸鱼酱油，白糖，米醋等配料。
5.加入适量清汤煮熟。
6.盖上锅盖，中火炖半小时。剩下的汤不多的时候，一个又浓又好吃的汤就喝完了。
