1.将豆腐皮用冷水浸泡1小时，
2.豆腐皮做好之后，放入沸水中焯2分钟，准备冰水。
3.将焯水的豆腐皮放入冰水中过冷河，然后捞起沥干。
4.将剁碎的胡椒、烤鱼、盐、醋、糖和酱油混合，做出自己满意的味道。
5.在锅里用热油爆香姜末、大蒜、葱和芫荽。
6.将第4步和第5步的成品放入豆腐皮中拌匀，然后加入少许香油。
