1.苦瓜性寒味苦，能清热降火；生姜，性味辛，能祛风散寒，止呕；两种相反的效果不能一起泡水。
2、生姜适用于感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、白痰、胃寒疼痛、寒性呕吐、腹痛、呕吐、腹泻；也适用于因食用生半夏、生野芋头、魔芋、生南星等而中毒的人。由于失误，他们的嘴和舌头都麻木了。也适用于产后及月经期受凉、寒性痛经、晕车晕船的女性。注意:生姜红糖水只适用于胃寒、感冒或雨后发热的患者。
3.苦瓜有祛暑、明目、解毒的功效。常用于热、烦渴、消渴、目赤痛、痢疾、疮痈肿毒。
