1.调料配方:料酒150ml，盐适量，酱油30ml，姜1小块，葱，干辣椒适量，准备材料:鸡腿两条。
2.先在鸡腿上均匀撒上盐，将料酒倒入碗中，用酱油抹在鸡皮上。
3.葱姜切段，放在鸡腿上。
4.然后在碗里加入适量的干辣椒。
5.用保鲜膜封住碗，等一个小时。
6.放在不粘锅里，按下蒸米饭的按钮，等按钮跳起来，再按两下。
7.冷却一会儿，将鸡肉撕成条状，这样手撕鸡肉就做好了。
