烤串的酱料怎么调制

1.五香酱配料:番茄酱12g，酱油10g，大蒜5g，香油10g，辣椒粉4g，白醋8g，黑醋8g，姜末4g。将上述成分混合搅拌均匀。

2.辣酱配料配方:辣椒粉5g、辣椒酱4g、黑胡椒3g、蒜粉3g、番茄酱8g、红糖6g、柠檬汁25g、油耗5g、黄酒6g。将上述材料混合，搅拌均匀。

3.烤肉酱的配方:海鲜酱和醋2汤匙、番茄酱4汤匙、橄榄油1汤匙、法式芥末酱、粗黑胡椒、糖和盐、蒜头2个、洋葱半个、辣椒粉1茶匙。做法:1。将洋葱切碎，大蒜切碎。2.将锅放在火上，加入橄榄油，用小火煸炒葱花和蒜末，放入碗中。将上述成分混合搅拌均匀。

4.蒜蓉酱配方:按照上面说的方法做的烤肉酱3大勺，辣油1大勺，蒜粉少许，胡椒粉少许。将上述材料混合，搅拌均匀。