芡实的食用方法和做法窍门

1.秋天做芡实粥最简单的方法是:将炒好的芡实50克倒入锅中，加水煮沸片刻，再加入淘洗好的大米100克，粥就可以吃了。常吃可以强身健体，强健筋骨，耳聪目明。

2.制作芡实糊:将炒过的芡实1000克磨成粉。服用时取50 ~ 100克粉末，用开水冲服。可以加入芝麻、花生、核桃仁等。如你所愿。

3.芡实60克，瘦牛肉100克，民间常用，用调料煮也能达到很好的疗效。大补汤由芡实60克、红枣10克、花生30克、红糖适量制成。易于消化，营养高，能补脾胃，补气养血等。对身体虚弱、脾胃虚弱、贫血气短的产妇有很好的疗效。