1.虽然用冷水泡木耳时间长，但能使木耳慢慢吸水，起泡率高。也能更好的还原黑木耳本身的酥脆口感，保留黑木耳的原味。而且在营养价值和口感上已经接近完美，也非常适合人们食用。
2.如果时间真的很赶，我们还可以准备一个密封的盒子和一杯凉水。然后将黑木耳放入密封盒中，倒入适量冷水，直到水量少于黑木耳。然后加入适量的糖和面粉，搅拌均匀，盖上盖子，用力摇晃3分钟，木耳就泡好了。
