黄瓜拌木耳教学 这样做最好吃
1.做法一:配料:干木耳、黄瓜、香菜、蒜粉、盐、味精、醋。
操作:
(1)将干木耳提前半小时用冷水浸泡。
(2)将泡好的黑木耳洗净，撕成小块，放入沸水中焯一下。
(3)将焯过的黑木耳用冷水彻底冷却，控水。
(4)加入切碎的黄瓜片、香菜等配料，拌匀。
(5)喜欢吃辣的朋友也可以加入适量的芥末油或辣椒油。
2.做法二:原料:黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。
操作:
(1)将黑木耳用冷水浸泡一小时；
(2)将黄瓜洗净，用擀面杖或小刀捣碎；
(3)将捣碎的黄瓜手掰成小块备用；
(4)将大蒜捣成蒜泥备用；
(5)黑木耳泡发后，去根，洗净，撕成小花；
(6)将黑木耳放入沸水中焯一下，捞出，沥干，冷却；
(7)将黄瓜、木耳和蒜泥混合；
(8)加入盐、糖、味精、陈醋，拌匀，淋上香油，撒上芝麻。
