1.豆角100g左右，莲蓬100g，中等大小番茄1个，鸡蛋2个，盐和糖少许；准备豆子，准备莲藕。
2.将碎豆子洗净，莲藕切片，莲菜洗净。
3.锅中加水，放入豆子。
4.水煮开，放入莲藕片。
5.一起煮几分钟，捞出菜控水。
6.切一些姜、蒜、葱，锅里热油。
7.放入姜、蒜和胡椒翻炒。
8.加入豆角和莲藕，加盐；
9.用鸡精调味，搅拌均匀，装盘。
