1.材料:白菜心2个、红辣椒1个、香油1勺、盐2勺、糖2勺、米酒30ml、味噌100g。
2.辣椒洗净切碎，白菜去皮，洗净切成小块。
3.将卷心菜放入盐中，腌制约3小时。
4.取出白菜，用冷水冲洗干净，沥干水分。
5.将100克味噌与30毫升米酒混合。
6.将菜心放入容器中，加入味噌、糖、香油、辣椒粉拌匀。
