牛肉的10种做法 总有一种是你喜欢的
1.葱爆牛肉:牛肉500g，葱1根，蒜少许，生抽，盐，鸡粉，白胡椒粉，香油，淀粉，蛋清，料酒，生抽。
2.土豆烤牛肉材料:牛肉、土豆滚、胡萝卜滚、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、盐、糖、香菜。
3.水煮牛肉材料:牛肉400g、青笋、蒜苗、牛肉汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油。做法:牛肉切片，加淀粉和盐十分钟。
4.红烧牛肉食材:牛腩600g、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、糖1汤匙、盐适量、蒜粒6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个。
5.鲜美滑嫩的鸡蛋牛肉食材:牛里脊肉150g，土鸡蛋5个，葱2根，盐1茶匙，糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，胡椒粉少许，酱油1汤匙，小苏打1/3茶匙，淀粉1汤匙，水少许。
6.黑胡椒牛肉材料:牛肉、洋葱丝、植物油、黑胡椒、小苏打、蛋清、淀粉、鸡精、盐、生抽、老抽、料酒。做法:将牛肉切成长方形的薄片，加入小苏打，刮匀。
7.杭椒牛柳材料:牛肉、杭椒、料酒、鸡精、黄酒、酱油、生抽、糖、淀粉。
8.西湖牛肉汤材料:牛肉1小块、香菇2朵、香菜1小把、蛋清1个、盐、味精、胡椒粉、生粉适量。
9.沙茶牛肉食材:牛肉150g，空白菜300g，大蒜3颗，沙茶辣椒酱2汤匙，蚝油1茶匙，盐1/6茶匙，细糖1/2茶匙，料酒1茶匙，水15ml，白粉水1茶匙，香油1茶匙。
10.咖喱牛肉食材:牛肉500g，咖喱粉约15g，洋葱半个，土豆1个，胡萝卜1根，姜一小块，白酒(或料酒)少许，盐适量。
