1.播种大蒜的最佳时间是在越冬前使植株长到5 ~ 6片叶子。此时植物的抗寒能力最强，不会在寒冷的冬天冻死，为植物顺利度过春化奠定了良好的基础。
2.选用无病毒品种，大蒜种植选用无病虫害的蒜瓣。播种前，用清水洗净种子花瓣，然后用77%多宁可湿性粉剂拌种，每100公斤种子花瓣用150克药粉和8公斤水拌种，或用3000倍96%甲硝唑浸种20分钟，冷却后播种。
