1.准备好新鲜的大虾，洗净，去掉虾须和虾线。
2.然后把后背剪下来，洗干净，放在一边备用。
3.碗中加入适量甜面酱，酱油和油消耗。
4.加入适量白糖、鸡精、盐、辣椒粉调好味，搅拌均匀。
5.将姜片、大蒜、洋葱和金针菇放入砂锅中。
6.均匀的放一层大虾，排列整齐。
7.将调好的酱料浇在大虾上，盖上锅盖，大火煨10分钟。
