鸽子煲绿豆汤的做法窍门

1.功效与作用:鸽子绿豆汤能为人体补充丰富的蛋白质、软骨素及多种矿物质和氨基酸。人们食用后，能清热解毒，消暑利尿，还能补中益气。鸽子是一种具有极好滋补作用的食物。能调经益气，滋阴补虚，用绿豆做汤，加速人体内毒素的排出。可以缓解身体虚弱，起到很好的排毒作用。

2.练习步骤:

1.做鸽子绿豆汤的时候，需要准备一只嫩嫩的乳鸽，绿豆100克，陈皮10克，蜜枣2到3个，瘦肉适量，食用盐适量。

2.将准备好的瘦肉清洗干净，切成厚片。鸽子洗干净后，把箱子里的东西都拿出来。

3.锅里的水烧开后，将锅里的鸽子和肉片焯一下，三分钟后取出。将绿豆用清水洗净，放入汤锅中，加水适量，放入蜜枣和陈皮，再放入焯过的瘦肉和鸽子，加热至沸腾，然后关小火慢煮。一小时后，锅里的鸽子绿豆汤就可以包好了。这时候就需要加盐了，调好书，选好就可以拿出来吃了。