1.干蘑菇是新鲜蘑菇干燥后的干燥产品。它们由菌丝体和子实体组成。菌丝体是营养器官，子实体是生殖器官。干香菇可以做干香菇脊骨汤。具体方法如下。
2.将脊骨洗净，用锅将水烧开，水烧开后，去大骨，去血。
3.另起锅加水，放入葱、姜片、香叶、大料、山楂、干辣椒、冰糖。
4、加入脊骨、酱油、红枣，加盖大火烧开，小火炖一小时。
5.在骨头汤中加入干蘑菇半小时。最后加盐。
