1.烧米茶由谷物制成，谷物是人体最重要的营养来源。它富含维生素C、B2、B6等营养物质。
2.椒蜜茶能生津止渴，促进消化，防止腹泻，健脾和胃。夏天喝角米茶可以消暑。减肥的人可以用椒米糊进行便携式代餐，婴幼儿喝椒米粥可以缓解腹泻。焦米茶热量低，偶尔用作代餐。是减肥利器，可以改善新陈代谢，保护脾胃。
3.祛湿防溃疡:炒焦饭有一定的祛湿作用，可以净化身体，预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠中含有丰富的维生素和矿物质，可防治口腔溃疡。
