香辣龙虾尾怎么做?

1.材料:龙虾尾500克，郫县豆瓣辣酱1汤匙，姜5片，蒜5个，大葱1段，八角2个，茴香3克，桂皮1片，花椒10克，香叶2片，干辣椒15克，盐适量，生抽2汤匙，生抽1茶匙，啤酒1罐。

2.取出龙虾尾解冻备用；

3、准备八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒、花椒作为调料；

4.生姜切片，蒜瓣拍实，大葱切小块，豆瓣酱准备好做锅料；

5.锅里热油，放入香料，炸出香味；

6.加入炒锅料翻炒出香味；

7、加入龙虾尾、生抽、老抽翻炒片刻；

8.倒入啤酒，转小火煮15分钟左右，直到龙虾入味；

9.打开盖子，根据个人口味加入盐和糖搅拌均匀。