1.清蒸最好。也可以用香肠和大葱做成洋葱味的香肠鲈鱼。
2.准备材料:鲈鱼1条、香肠1根、香葱1根、大葱适量、姜片适量、料酒15g、盐2g、清蒸鱼20g、豆油。
3.把葱段的葱段去掉，把葱段和青菜折叠起来。
4.切成细丝，这样洋葱丝就细长了。
5.把香肠斜着切片，不要太厚。
6.沿着主骨两边各切一刀，让鱼身稳稳地躺在盘子上。
7.放入蒸锅，用原蒸模式蒸7分钟。如果用蒸锅，把鱼放在水里蒸10-15分钟。根据鱼的大小调整时间。
