饲料蛋蛋黄是红色

1.青岛农业大学教授、中国家禽学会副会长王保卫说，有些鸡品种颜色略红，蛋黄也略红。这是正常现象，但不能判断是不是土鸡蛋。但如果蛋黄严重泛红，很可能是饲料中添加了一些物质，如辣椒粉、松针粉、甲丽素红等。

2.中国农业大学食品学院教授胡说，嘉利苏红其实就是萝卜的色素，但国家和国际上对添加剂的用量都有明确规定，允许用量是每吨饲料不超过30g。目前科学证据还没有证明这种添加的色素，尤其是合成色素对人的危害大。但为了防止或减轻预期的不良影响，国际社会和我国对饲料添加剂和食品添加剂中的色素等物质都有非常明确的规定，即限量，这是为了保证消费者的安全。

3.其实蛋黄微微泛红是正常的，但也不是完全一致。每天都会不一样，而且不是很标准的红色。目前市场上的一些经营者或者养鸡场生产者，正在抓住消费者的心理。这个误解就是农家鸡蛋的蛋黄是红色的，然后他们就创造了一个概念——红心蛋。消费者在购买普通鸭蛋时，最好去信誉好的超市购买品牌产品。同时，他们要注意看、摇、摸、听。