生吐司和熟吐司的区别在于原料不同。熟吐司的原料是高面粉、鸡蛋、糖、盐、奶粉、汤种、鲜奶油和发酵水。但是鸡蛋不用于生烤面包配方。品尝时，最突出的味道是柔和香甜的蜂蜜焦糖香气和醇厚的黄油香气。生吐司有一种入口即化的感觉，湿润，Q弹，定位高端，价格普遍较高。
