椿芽鸡蛋饼家常做法 五分钟就能做好
1.鸡蛋三个，香椿芽适量。热水烫，冷水焯，控水净化备用。切成块。
2.鸡蛋打入碗中，加入香椿芽，盐打匀。锅里放油，加热到四成热左右，倒入蛋液，转勺。
3.用勺子把蛋糕翻过来。再次转动勺子后，将鸡蛋饼滑到盘子里。
4.刚学做菜的新手不会舀，可以用小火搅拌均匀。用手勺慢慢压成圆形。
5.把盘子扣进煎锅里。一只手拿着盘子，另一只手把勺子从锅里拿出来。
6.香椿芽性寒，味苦，入肝、肺、胃、大肠。具有清热解毒、健胃理气、抑制多种病菌、抗肿瘤、降血脂、降血糖的作用，并含有相当丰富的多脂抗氧化成分。含有维生素C、e、胡萝卜素和性激素类物质，有利于促进怀孕。
