1.原料配方:松子1公斤,白糖20克,黄沙500克。
2.制作方法:先将白糖变成半杯(80g酒杯)糖水,糖水待用。
3.把沙子放进锅里炒干,热一下,然后把糖水倒入,搅拌均匀。糖烟刚冒出时,放入松子不断翻炒(不要火太快)。翻炒五六分钟,取几颗松子砸开。如果核仁是黄色的,就会被煮熟。筛沙子,等松子干了再吃。
4.松子被视为“长寿果”,也被称为“坚果中的鲜品”。