怎么分辨是不是纯粮食酒

1.看:将酒倒入杯中后，轻轻摇晃，看白酒的流动速度。液体的流速比水的流速慢。

2.捻转:葡萄酒在手指间能感受到丝滑、涩涩的感觉，是类似于捻转热巧克力的感觉的好酒。

3.闻:将白酒倒入手心，双手擦干，轻轻嗅一嗅。纯粮白酒会有粮香和扑鼻的不良气味。如果是麸皮味、窖泥味、霉味，就是劣质白酒。

4.口感:好的白酒具有入口柔和、香气饱满、香味醇厚、回味悠长的特点。

5.融油:在酒中滴一滴食用油。如果食用油能在酒中自然均匀的扩散下沉，就是好酒。

6.啤酒花:把瓶子倒过来，可以看到均匀分布的啤酒花。酒花密集、消失缓慢的就是优质酒。