1.材料:豆沫250克。辅料:油适量，盐适量，酱油1勺，葱1根，蒜1瓣，干辣椒1根。
2.准备好的豆泡；将豆子一颗一颗切成小块；准备干辣椒和大蒜颗粒。
3.将洋葱切成小块；用热油炒干辣椒和大蒜；将剁碎的豆泡翻炒两次，然后加入适量的高汤或水；
4.加入一勺酱油，煮3~5分钟；调入适量的盐；加入洋葱翻匀关火；用原汤或水浸泡豆子来调味。
