宫廷普洱熟茶泡法 细嫩茶芽制造更显珍贵
1.泡茶前烧一整壶水,保证能泡四泡左右。在整个过程中用沸水冲泡。将茶叶放入碗中,干蒸30秒左右,使茶叶在冲泡前逐渐升温醒发,有利于内在品质的养成。
2.由于宫中茶芽较嫩,所含物质沉淀快,润茶时,注水温和,水柱中等,高度适中。把它装满水,弄湿就行了。
3.汤是鲜红色的;香气清纯淡雅,层次丰富,汤味浓郁;汤稀糯;醇厚浓郁,香甜持久,甜韵悠长。每一道浓浓的茶汤,香气和滋味都能给饮者带来不一样的共同感受,是宫廷熟茶的最佳口感。
4.要保证每次泡完汤,前半部分(5泡前)会在汤泡完之后打开盖子3秒左右驱散水汽,防止附着在盖子上的水汽回落,导致后续冲泡茶汤时出现汤与苦底的人为分离。