1.荷花和睡莲的区别在于，荷花的花和叶都高于水面，也叫叶子，有的可高出水面1m以上。睡莲的花和叶多漂浮在水面上，稍高一点，靠近水面，叶片有明显的V型缺口。
2.荷叶的很多部位都可以吃，比如莲子、莲子心、莲藕。它的茎和叶也可以入药。睡莲可以用的部位相对较少，只能用花，可以用来泡茶或者做香水。
3.睡莲(学名:睡莲)，多年生水生草本植物；根茎肥大。叶柄圆柱形，纤细。椭圆形的叶子，漂浮在水面上，全缘，心形叶基，表面深绿色，背面深紫色。
